近日，蒲坑茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、茶園病蟲害防治及茶樹標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)培訓(xùn)班在石潭鎮(zhèn)產(chǎn)教融合創(chuàng)新中心舉辦。中國科學(xué)院華南植物園助理研究員楊杰，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳義勇、工程師農(nóng)紅艷作為本次培訓(xùn)班的講師來到石潭鎮(zhèn)。石潭鎮(zhèn)黨委副書記白宜杰，石潭鎮(zhèn)黨委副書記、駐石潭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊隊長安鵬，副鎮(zhèn)長郭贊樞出席培訓(xùn)班。
培訓(xùn)班結(jié)合前期調(diào)研結(jié)果，為石潭茶農(nóng)們講解了中國茶產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展情況、茶樹種植和病蟲害防治技術(shù)，并針對性地指出了蒲坑茶制作工藝中面臨的問題，為有效提升蒲坑茶品質(zhì)提出了相應(yīng)的改進(jìn)建議。
（圖為中國科學(xué)院華南植物園助理研究員楊杰）
“有了專家的指點，困擾我們很多年的問題有了頭緒，也更有做好蒲坑茶的信心了”一位茶農(nóng)表示，此前在茶葉種植、保存陳化過程中，茶農(nóng)往往僅憑“多年經(jīng)驗”進(jìn)行操作，在害蟲等因素影響下種植成活率不夠理想，且制茶過程中存在工藝粗糙等問題，茶葉不同程度受潮，影響成品的口感。經(jīng)過專家指導(dǎo)，茶農(nóng)們對種植和制茶工藝的理解更深一層，在技術(shù)的加持下，也更有科學(xué)種植、專業(yè)制作和進(jìn)一步發(fā)展好蒲坑茶產(chǎn)業(yè)的思路了。
在提問探討環(huán)節(jié)，石潭茶農(nóng)們紛紛提出各自見解，與專家熱烈討論蒲坑茶種源追溯、品種篩選、口感特色等方面的話題，共同探討蒲坑茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化的方向性問題，雙方都獲益良多。
（圖為石潭蒲坑茶農(nóng)在認(rèn)真聽課）
“我們想要把技術(shù)和經(jīng)驗融合在一起”安鵬表示，培訓(xùn)班作為一個溝通平臺，既是提供技術(shù)指導(dǎo)，也是總結(jié)提煉茶農(nóng)的實踐經(jīng)驗，最終都是為了提升蒲坑茶產(chǎn)品的品質(zhì)，提高蒲坑茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
據(jù)了解，蒲坑茶產(chǎn)業(yè)是石潭鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興示范帶和鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)園的重要建設(shè)節(jié)點。石潭鎮(zhèn)黨委及駐石潭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊堅持秉持“內(nèi)外兼修”的思路，一方面向“內(nèi)”努力，多途徑提升蒲坑茶的工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面向“外”努力，多方面推動蒲坑茶的外包裝設(shè)計和品牌形象建設(shè)，助力石潭特色蒲坑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)。
來源：駐石潭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊
通訊員：劉燦權(quán)
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